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玉ねぎ

最近のビストロジョッパリといえば、よく仕込みを行ってます。

仕込んでも、仕込んでもすぐ足りなくなるハンバーグにプリンたち・・・

それだけお客様にご注文いただいているということですから、幸せなことです。

今日もハンバーグのタネに入れる玉ねぎを厨房でマスターが炒めていました。

だから、厨房に入ると玉ねぎの刺激で、涙目に・・・

この痛みがいやで、昔、水中眼鏡をつけて玉ねぎをみじん切りしたことがあります。

が、効果はほぼありませんでした。

何かいい方法はないでしょうかね・・・

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