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むきました。

Dscf0356日曜日の夜の宴会のため、仕込みを少しだけお手伝いしました。

60名様分の甘海老ちゃんです。 

他にもいか飯30個、ピザ20枚・・・などなど、午前中に作業を始めたのに、あっというまに宴会開始の時間になってしまいました。

よしろう店長はいつも、これを一人で仕上げているんですね・・・

スゴイ!

宴会が始まると同時に、お客さまのテーブルにどんどん出されて、どんどん空になるお皿。少しだけですが、自分の手がかかった料理だと思うと、いつもより感慨深い気持ちになります。

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