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週末です

週末、やっぱりお客様の入りの勢いが違いますね。

あっというまに満席になるカウンター。

テーブル席へも次々とご予約のお客様が到着し、

奥の座敷では、大宴会が始まり・・・

と、一番最初のお客様をお迎えしたのが、遠い昔に感じるくらい、

濃~い一日でした。

いろりの前には親方がスタンバイし、

いつもは私が休みの月曜日に手伝ってくれている、

バイトのあすかちゃん。通称『あすきゃん』も助っ人に登場して、

4人のフル体制で挑んだわけですが・・・てんやわんやでした。

こういう日、

お客様が誰一人いなくなった、静かなカウンターで食べる

まかない味噌ラーメンは最高です・・・。ほっ

201103060118000

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